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三线鱼
400g酸菜
50g油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量镇江香醋
适量糖
适量1.将买回来的三线鱼清洗干净然后用盐腌制片刻。
2.准备酸菜。
3.不粘锅热油将三线鱼放入煎直至两面金黄。
4.另起锅将酸菜炒干水份。
5.然后放入生抽,镇江香醋,白糖和蒜米一起烧开。
6.将煎好的鱼放入大火烧开。
7.直至收汁即可。“酸菜烧三线鱼”鱼肉鲜嫩,酸香醒胃,非常下饭。