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嫩豆角
300g芹菜
50g土豆片
10g包菜片
20g花生油
15ml盐
2g风味豆豉
5g生抽
3ml花椒
10粒姜丝
2g蒜片
2g
1.嫩豆角洗净，摘去劲，用手掰断
2.热锅热油花椒，放入姜丝，和蒜片，煸出香味
3.放入嫩豆角
4.翻炒至变色
5.放入手撕包菜片
6.放入土豆片翻炒
7.放入焯水的芹菜段翻炒
8.加入少许盐，生抽炒熟
9.最后放入风味豆豉拌匀即可
10.成品