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西米
400g椰蓉
50g黑糯米
100g
白糖
80g粽叶
30片1.西米冲一下水,滤干水,西米不能泡水,泡水会散。
2.放入盆里,加入椰蓉、白糖。
3.黑糯米要泡水一个晚上,然后滤干,和西米等混合,拌匀。
4.粽叶洗净,煮一遍水。
5.取一片粽叶。
6.粽叶的叶尖部分往里回收,然后放入西米。
7.再盖上粽叶长的部份,再折回来,就成型了。
8.包好粽子
9.包好的粽子放到蒸锅里蒸,蒸40分钟即可。
10.装盘。冷即后食用口感会很Q。