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面粉
400g
油
200g盐
适量糖
适量芝麻
适量南瓜
适量鸡蛋
适量1.根据面的多少加适量的油和水分别活出水面皮和油酥面两团.我并没有严格的按着比例来做,看面粉的吸水性不同比例也不是死的.
2.南瓜切成块放锅里蒸熟
3.搅成馅
4.加入适量糯米粉和白糖粉趁热搅拌
5.水面皮包着油酥面
6.再擀成面皮
7.从一侧卷慢慢卷起
8.全部卷完
9.切成等大的面团
10.让切面朝下,用力按下,弄成圆面皮
11.包入南瓜馅
12.慢慢包严实,再把包面朝下,慢慢整成圆形
13.放入烤盘,上面洒些白芝麻
14.打一只鸡蛋入碗
15.饼上刷上蛋液,放入烤箱,180度二十分钟