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南瓜
160g紫薯
120g菠菜
150g藕
200g糯米粉
560g大米粉
200g小米面
80g可可粉
20g牛奶
适量白糖
160g1.南瓜蒸熟备用
2.莲藕洗净切片
3.用淡盐水煮熟
4.紫薯蒸熟备用
5.菠菜洗净煮熟备用
6.先来做黄色面团:糯米粉110克,南瓜160克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可
7.紫色面团:糯米粉150克,紫薯120克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,由于紫薯比较干需要加一些牛奶再揉成面团
8.绿色面团:糯米粉150克,菠菜150克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可
9.莲藕用榨汁机打成泥备用。
10.白色面团:糯米粉150克,莲藕泥200克,大米面50克,小米面20克,白糖40克,揉成面团即可
11.黑色面团:取一半揉好的白色面团加入可可粉20克,揉成面团即可,如果面团比较干可适量加些牛奶。
12.取一块面团,搓成长条
13.再分成小的面胚,用手搓成小球即可
14.依次做好其它颜色
15.水开后下入小汤圆
16.这时煮开的水会停止一下,不要着急搅拌,开大火等水再次煮开
17.水开后煮2-3分钟就熟了