您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力炼乳戚风
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:巧克力炼乳戚风
鸡蛋
5个巧克力
80g低筋面粉
60g牛奶
60ml绵白糖
40ml色拉油
60ml炼乳
80g可可粉
20g1.准备材料。
2.巧克力和炼乳一起隔水加热,融化巧克力,搅拌均匀。
3.往搅拌好的巧克力炼乳里分次打入蛋黄。
4.慢慢倒入油和牛奶。
5.筛入分类混合物。
6.搅拌均匀成巧克力蛋黄糊就好了(因为炼乳和巧克力很甜,就没有放糖)。
7.蛋白分三次加糖,打至干性发泡。
8.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀。
9.将步骤8倒入剩下的蛋白糊中,上下切拌均匀。
10.倒入模具,震平气泡。
11.入烤箱170度60分钟左右即可,烤好后立即倒扣,待凉后即可脱模切块。