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低粉
150g牛奶
60g玉米油
30g糖
5g盐
3g酵母
4g葱
30g熟白芝麻
7g小苏打
1/4 t
1.60克牛奶微温,加入4克酵母,
2.再加入30克玉米油,搅拌均匀
3.将糖和白芝麻倒入盆中
4.将面粉、盐、小苏打混合过筛
5.将过筛后的粉类倒入盆中
6.加入洗净沥干切碎的香葱
7.先用筷子搅拌成絮状,再用手揉成面团
8.将面团擀薄(越薄就越脆)
9.用叉子叉些洞眼
10.可以用模具压出形状,也可以切块
11.烤盘刷薄薄的油,然后将饼干生坯直接放在烤盘上,
12.在饼干生坯表面刷少许淡盐水,
13.醒发10分钟,烤箱预热175度,中层
14.烤10-15分钟左右即可