您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:黑五类肉龙
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:黑五类肉龙
小麦面粉
250g黑豆
25g黑芝麻
25g黑燕麦
25g黑糙米
25g黑小米
25g牛奶
180g糖
15g盐
5g酵母
5g猪肉
100g葱
1根胡椒粉
少许鸡精
少许1.黑豆、黑芝麻、黑燕麦、黑糙米和黑小米分别用料理机打成粉末;
2.将各种粉类与糖、盐和酵母在粉类中加入酵母溶液;
3.混合,牛奶微波炉加热30秒至微温,倒入酵母搅匀;
4.揉成均匀面团,放置温暖处发酵;
5.面团发酵至2倍大时,取出重新排气揉圆;
6.准备馅料的配料,肉一块加葱一根;
7.肉剁碎,葱切末,混合;
8.加入调料,顺着一个方向充分拌匀;
9.将面团擀成长方形、厚约3厘米的薄片,铺上馅料;
10.顺着长边卷起,收口向下;
11.放入抹油的蒸帘,醒发25分钟,凉水起锅,蒸25分钟,焖3分钟;
12.馅料少了,多余出一小块面,擀薄,刷一层油,撒上椒盐;
13.卷起后切段、造型,做成小花卷。