您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:红烧牛筋面
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子营养餐食谱:红烧牛筋面
鲜面条
200g牛筋
150g胡萝卜
20g金针菇
50g西兰花
50g
油
适量酱油
适量冰糖
适量香叶
2片桂皮
1小块八角
3个姜
1块葱
3条1.将牛筋浸泡数小时除尽血水后备用。
2.将牛筋连同酱油,冰糖,八角,桂皮,香叶及葱姜一同放入高压锅内,盖上锅盖高压25分钟。
3.时间到后将牛筋捞出切小块。
4.炒锅烧热放入白糖小火炒至融化。
5.下入牛筋,放酱油炒至牛筋上糖色。
6.注入牛筋汤,大火烧开后转小火煮10分钟至汤汁浓稠。
7.锅烧开水,水开后放油、盐,将西兰花、胡萝卜、金针菇烫熟捞出后过冷开水。
8.将面条放入锅内煮熟。
9.将面条捞起装碗,摆上西兰花、金针菇、胡萝卜,淋上煮好的牛筋汤底即可。