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草鱼肉
200g西兰花
250g西红柿
3个
糖
适量盐
适量料酒
适量玉米淀粉
适量姜
适量蒜
适量1.准备所需材料。
2.草鱼肉洗净切成片。
3.西兰花洗净切成小朵,西红柿去籽一个切成八块,切好的鱼片加盐、糖、料酒、淀粉、姜片抓腌备用。
4.锅内加水烧开,放适量盐、植物油,倒入西红柿焯熟(不能焯太熟,很容易烂)。
5.焯熟的西红柿捞起沥干水份备用。
6.再将西兰花倒入锅内焯熟。
7.同样捞起沥干水份。
8.将西兰花装盘。
9.锅内倒油烧热,放姜、蒜爆香,倒入腌制好的鱼片。