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低筋面粉
250g紫薯
100g精盐
适量榨菜
适量精肉
适量胡萝卜
适量1.准备的材料:低筋面粉,榨菜,精肉,紫薯,胡萝卜
2.将紫薯煮一下,
3.精肉切末,
4.榨菜切小粒,
5.胡萝卜切小粒,
6.起油锅,炒肉末, 放入胡萝卜粒,
7.放入榨菜粒, 炒过之后,盛到碗中,备用。(因为榨菜本身就有咸味,所以可以不放盐)
8.放入适量的温水,(这温水最好是少些放,不够了可以加,)
9.将煮熟的紫薯捏碎了,放入面团中,
10.揉捏面图,至面团和紫薯充分合为一体,
11.将面图搓成长条,分成均匀的几等分,
12.取一团,搓成圆形,用擀面杖擀成圆形饼皮,(
13.一手拿着饼皮,一手将准备好的馅,放入饼皮中,
14.两边合起来,捏住,
15.搓一搓,轻轻的一压,变成圆饼,
16.上蒸锅蒸,5—6分钟即可。