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冬笋
500g山药
170g土鸡
700g金华火腿
20g香菇
25g胡萝卜
32g姜
6g葱
20g蒜
20g
盐
适量
1.准备食材
2.土鸡斩件,放入滚水锅,封血水
3.捞出放入砂锅
4.冬笋去皮切厚片,胡萝卜去皮切滚刀块,姜拍扁,香菇去蒂划十字花刀
5.滚水锅,放入少量的盐,放入冬笋片煮2-5分钟
6.把所有食材放入砂锅倒入冷水,大火煮开转小火煲1小时
7.山药去皮切滚刀块,放入砂锅,再煲30分钟以上
8.最后放入适量的盐