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山药
300g
橄榄油
适量盐
适量白糖
适量味精
适量白醋
适量胡萝卜
适量青椒
适量葱姜
适量1.山药去皮洗干净。
2.山药切成片。
3.山药用冷水浸泡。
4.胡萝卜、青椒洗干净切成片。
5.起油锅,胡萝卜入锅过油。
6.青椒入锅过油后盛出。
7.再起油锅,葱姜入锅煸香后,山药入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.加白糖炒。
10.加白醋炒。
11.胡萝卜、青椒入锅炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。