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韭菜
80g面粉
250g香油
适量盐
3g五香粉
3g鸡精
少许1.韭菜洗净沥干水分备用。
2.面粉加入清水和成面团醒置15分钟。
3.韭菜切碎加入盐,五香粉,鸡精,香油。
4.拌均匀成为馅料。
5.面团揉均匀擀成长方大片。
6.韭菜均匀地铺在面皮上。
7.然后把面皮一边折叠。
8.另一边再折叠,两边封口捏紧按压,成为长条状。
9.在面饼一面拍上一些清水。
10.炒锅加适量的清水,然后把面饼贴在锅边沿。
11.加盖大火烧制。
12.直到水干饼熟关火。
13.面饼用锅铲取出切段就可食用。