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莴笋
250g里脊肉
100g油
适量盐
适量蒜瓣
适量
1.里脊肉切成粒,用生粉和生抽腌制20分钟
2.莴笋去掉外面的硬皮
3.洗净,切成小块
4.蒜瓣去衣,切片
5.锅烧热,凉油
6.划入肉粒,翻炒到肉粒变色,即可装盘待用
7.锅内重下油,爆香蒜片
8.倒入莴笋块,不断翻炒
9.至断生,下适量的盐调味
10.肉粒回锅,翻炒均匀,即可出锅
11.清爽美味的小菜上桌了