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紫山药
300g莴笋
300g油
适量盐
适量黑木耳
50g红菜椒
半个蒜
适量蔬之鲜
少许1.水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
2.莴笋去叶去皮洗净后切成薄片,蒜去皮切片,红椒去籽洗净切小块备用。
3.紫山药去皮洗净后切成山药片。
4.把切好的山药片放入沸水锅里焯至八成熟后捞出备用。
5.炒锅倒油烧热,下蒜片煸出香味后放入木耳翻炒一会。
6.放入莴笋片和红椒翻炒翻炒。
7.放入紫山药片翻炒至熟。
8.调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅。