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莴笋
300g五花肉
120g辣椒
20g
蒜
适量葱
适量料酒
适量酱油
适量盐
适量食用油
适量生粉
适量
1.莴笋洗干净,去皮切片,五花肉切片,用料酒,盐,生粉腌5分钟左右
2.切好的莴笋
3.摘下来的莴笋叶子
4.锅中烧油,放入少量葱花和辣椒翻炒,倒入五花肉片
5.肉片爆炒至7分熟,盛出
6.炒好的肉片
7.锅里另烧油,爆香蒜末,炒笋片至5分熟,倒入莴笋叶,翻炒至变软,
8.倒入事先炒好的肉片,翻炒均匀,加盐调味出锅。