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玉米面
100g
玉米
适量白糖
适量葡萄干
适量黄豆面
适量1.玉米剥掉外皮,揪掉须须。
2.取一个“v”形刀,先将玉米其中的一行粒粒剥下来。
3.玉米粒之间有了空隙,用手指一排一排的剥下玉米粒即可了!
4.将玉米粒和浸泡过的葡萄干混合。
5.放入一勺白糖。
6.放入玉米面、黄豆面,泡打粉。 混合均匀,倒入适量的清水,和成面团。
7.荷叶解冻,平铺在蒸蓖上。
8.取一小块面团,用双手团成光滑的面团。
9.将拇指伸入窝头底部,其余四指并拢,转动窝头。
10.将做好的窝头放在荷叶上。
11.依次做好全部窝头。 开火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟。