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黄颡鱼
300g莴笋
400g油
适量盐
适量姜
适量黄酒
1勺胡椒粉
适量鸡精
适量1.黄颡鱼去内脏洗净。
2.莴笋去皮，切厚片。
3.锅放油加热，放入鱼。
4.鱼的两面煎好后，加入姜丝。
5.放入一大勺黄酒。
6.加适量的清水。大火煮开。
7.煮至汤水变白，加入盐煮一小会。
8.放入莴笋片。
9.再煮五分钟后加入胡椒粉，放入鸡精调好味即可。