产妇坐月子食谱：蒜拌莴笋丝

1.莴笋一棵，大蒜几瓣

2.莴笋去皮，洗干净，取靠近叶的部分，这部分比较嫩，适合凉拌

3.切成细丝

4.锅里放少许油和盐

5.水开放进笋丝，焯水就可以出锅，本来笋是可以生吃的

6.蒜切成碎末，加香油，盐，少许鸡精腌制片刻

7.笋丝过水，过凉，放盘中，蒜泥汁浇在上面，吃时拌匀即可