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瘦肉
100g红萝卜
50g马蹄
50g鸡蛋
50g油
适量盐
适量白砂糖
适量酱油
适量豆粉
适量
1.马蹄红萝卜剁碎。
2.瘦肉剁碎后加入适量的糖,盐调味。
3.加入适量的豆粉,使瘦肉滑点。
4.搅拌均匀。
5.准备一个鸡蛋。
6.锅里下油。
7.加入红萝卜和马蹄翻炒至七成熟(1分钟)后加入适量的盐和糖。
8.装起备用。
9.锅里下油,加入瘦肉碎。
10.翻炒。
11.加入红萝卜和马蹄,翻炒。
12.加入适量的酱油,翻炒。
13.装碟并压平整。
14.鸡蛋一只打碎搅拌均匀。
15.到在炒好的肉饼上。
16.摇一摇碟子,使蛋液均匀。
17.烧开水后将肉饼放入。
18.盖锅,蒸2分钟,完成。