月子餐食谱：菠菜鸡肉卷

1.面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

2.准备的鸡腿、彩椒

3.鸡腿去骨

4.菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

5.彩椒切丝

6.锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

7.煎好的鸡腿切成粗条备用

8.菠菜焯水捞起

9.菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

10.搅拌好的菠菜汁

11.菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

12.再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

13.锅里烧热加入黄油融化

14.倒入一勺菠菜汁面糊

15.做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

16.再加入彩椒

17.卷好

18.切半即可