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焯熟香椿
50g紫菜
10g虾皮
20g鸡蛋
2颗巴西叶
2棵
鱼露
适量薄饼酱
适量1.材料一览
2.把蛋打散打均匀,加入适量鱼露。
3.依次放入切碎的香椿、开水烫过得虾皮、清水洗过剪碎的紫菜、切碎的巴西叶。
4.倒入植物油,至微热,如不确定,可以滴一滴蛋液测试。
5.倒入蛋菜液;
6.感觉到底部有点凝固,感觉边缘开始焦黄了,就翻转另一面。
7.四边放上水果番茄并淋上薄饼酱即可。