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潮汕肉丸
8颗紫菜
5g鸡蛋
50g
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量鸡粉
适量葱花
适量1.煲中加入适量清水,肉丸解冻后连同姜片,蒜蓉一起放入煲中煮开;
2.水开后转中小火再煮5分钟后下紫菜;
3.紫菜变软即可加入适量鸡粉;
4.加入适量盐调味;
5.鸡蛋加入少许油和盐,葱花事先打散;
6.汤调好味后即可淋入鸡蛋液,关火虚焖几秒即可!