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萝卜干
1个虾仁
100g油
适量白糖
适量蒜
适量
1.(用的是潮州的萝卜干,整个腌制)取萝卜干,切片,虾仁去皮带;
2.把切好的片的萝卜干,泡20-30分钟水;
3.虾仁切细碎;
4.把切好的虾仁装起备用;
5.把泡好的萝卜干沥干水份,切碎;
6.把切好的萝卜干装起备用;
7.取适量的蒜切碎;
8.锅烤红,加入适量的油,倒入蒜,炒至蒜香味;
9.倒入准备好的虾仁,翻炒;
10.倒入虾仁继续翻炒,炒至有虾仁香味;
11.倒入准备好的萝卜干,继续翻炒;
12.炒至萝卜干与虾仁混合,继续翻炒,炒至颜色稍变深;
13.加放适量的白糖,继续翻炒;
14.炒至颜色变深,有香浓萝卜干与虾仁味即可。