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娃娃菜
200g虾仁
75g香油
少许盐
少许生姜片
少许大料
少许精盐
少许
1.娃娃菜洗净控水,用手将叶片撕成条状、虾仁挑去虾线洗净备用
2.汤锅置于火上,加入清水适量,生姜片若干、大料两瓣烧开后,改小火继续烧三五分钟让汤水入味
3.煮到汤入味时,加入娃娃菜,煮三分钟
4.待娃娃菜煮软后,加入虾仁继续煮2分钟
5.煮至虾仁变色回勾就熟了关火。 淋少许香油
6.这道清汤就做好了,不需要加鸡精等调味品