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面粉
180g马苏里拉芝士碎
100g培根
2片萨拉米肠
10片虾仁
10只羊腿肉
10片青椒
30g洋葱
30g油
适量盐
2g料酒
10ml生抽
10ml芝麻
5g孜然
5g豌豆
适量玉米粒
适量披萨草
适量酵母
5g温水
80g披萨酱
4勺1.5g酵母用75g温开水化开
2.面粉中加入1g盐,用酵母水和成面团,室温醒发1小时,醒发后大约1-2倍
3.虾仁我是用鲜虾剥的,虾背部剪开去除虾线,洒上1g盐和5ml料酒抓匀,用开水焯一下,20秒后捞出备用
4.羊肉加一点洋葱粒,料酒,生抽,盐,孜然,芝麻抓匀
5.把羊肉下油锅煎一下
6.全部食材准备好了
7.面饼擀成与烤盘同样大小,我直接用的长帝30L的烤盘,用手把边缘整好后用叉子把面饼插些洞
8.披萨酱均匀的涂抹在面饼上,边缘留1厘米不涂
9.先均匀地洒上草,再萨1/3芝士碎
10.把面饼等分成4份,分别摆好4种口味,在均匀的摆好洋葱、青椒。豌豆和玉米粒,再洒上1/3芝士碎。 烤箱提前预热10分钟,200度烤先烤10分钟。
11.烤10分钟后拿出,把剩下的芝士全部洒上,放入烤箱再烤10分钟。
12.完成 切块享用吧