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鸡蛋
1个虾仁
50g油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量1.虾仁清理干净后切成小段。
2.虾仁内加入少许料酒。
3.加入少许盐腌制一下。
4.鸡蛋打散加入少许盐。
5.鸡蛋内加入等量的白开水,淋入少许芝麻油。
6.拿一半虾放入蛋液的碗内。
7.蛋液碗上盖一层保鲜膜,然后入过锅中蒸10分钟。
8.打开锅盖把剩下的一部分虾放在蛋羹上面,盖上盖子再蒸2分钟,出锅后淋入适量生抽和芝麻油即可。