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面条
200g五花肉
100g茼蒿
50g馄饨皮
200g虾仁
50g
油
适量盐
适量酱油
适量海参
3个海养虾
3个油菜
适量葱花
适量熟鹌鹑蛋
适量骨汤
适量
1.肉馅多好
2.虾仁切段,拌匀馅
3.包成馄饨备用
4.鹌鹑蛋剥去皮备用
5.海参虾洗净,挑去虾线
6.香菇、油菜洗净
7.虾加酱油,耗油腌制10分钟
8.面条煮熟
9.馄饨煮熟
10.捞出备用
11.小炖锅加香菇海参,骨汤,适量水小火煨制20分钟以上,让海参吸足汤汁
12.加鹌鹑蛋,油菜大火烧开,加盐、葱花调味即可,淋少许香油
13.腌制的海虾放平锅两面煎熟
14.剪成这样即可
15.把做好的汤浇到云吞面上,放啥鲜虾即可