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虾仁
500g小南瓜
600g油
适量盐
适量料酒
适量蛋清
适量淀粉
适量青小豆
适量嫩玉米粒
适量胡萝卜粒
适量1.虾仁、小南瓜、青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒
2.小南瓜制盏
3.上锅蒸熟备用
4.青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒用开水放点盐汆一下备用
5.热锅倒上素油六成热倒入腌制好的虾仁滑散下盐、料酒爆炒一下
6.倒入汆水备用的青小豆、嫩玉米粒、胡萝卜粒翻炒
7.装入蒸熟的南瓜盏中即可