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草鱼
500g
葱段
适量香菜
适量姜片
适量白酒
适量黄酒
适量精盐
适量干丝
适量
1.选一条个头适中的草鱼,并打理干净
2.将切好的葱段香菜和姜片塞入打理好的草鱼腹部
3.在锅内放入适量水烧开,放入草鱼和干丝,盖上锅盖,待汤微开,点少许黄酒,少许盐,中火煎煮,至酒味消失。
4.此期间,准备一些香菜末(依个人口味)
5.待鱼汤汤显白色后加入少许盐,放入香菜末。
6.盛出鱼汤,依个人口味加入胡椒粉、麻油,美味的鱼汤就横空出世了~~