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扁豆
200g草鱼
500g油
适量盐
适量酱油
适量辣椒
适量味精
适量
1.备草鱼,峨眉豆,青椒。
2.鱼切块,峨眉豆和青椒切丝。
3.烧油下入争好的鱼块油煎,
4.撒盐,
5.煎片刻,
6.翻面两面煎黄 ,
7.淋上酱油,
8.炒匀,
9.移锅边放进峨蛋豆和青椒,
10.在峨眉豆和青椒上放点盐入味炒匀,
11.再混炒,
12.放清水,
13.煮5分钟煮入味。
14.将峨眉豆煮熟透。
15.调入味精即可装盘。