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草鱼
油
盐
酱油
十三香
辣椒粉
米酒
1.草鱼排切块，
2.用清水冲洗数煸，洗去鱼的血水减少腥味。
3.沥水装盆里，分别调进盐，米酒，辣椒粉，酱油，十三香拌匀置一天入味。
4.腌制好的鱼放进热油锅里，
5.小火油煎，
6.翻面两面煎黄煎熟透即成。
7.出锅撒上香葱或蒜米。
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