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草鱼
1500g杭椒
100g油
适量盐
适量姜
适量葱
适量料酒
适量老抽
适量胡椒
适量味精
适量糖
适量醋
适量1.草鱼切块备用
2.杭椒切片备用
3.热锅凉油内加入鱼块
4.稍微煸炒后加入生姜
5.继续翻炒
6.开始调味，加入料酒，老抽，盐，胡椒，味精
7.待锅内的水再次烧滚
8.锅内水浇滚后，加入青椒和糖
9.烧至鱼全熟加葱即可