您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鱼蓉萝卜夹
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:鱼蓉萝卜夹
白萝卜
500g草鱼
250g油
适量盐
适量糖
适量料酒
适量鲜抽
适量胡椒粉
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量枸杞
适量水淀粉
适量
1.草鱼中段去鳞,洗净。 萝卜洗净
2.草鱼去骨,去皮,片成薄片
3.用刀剁成鱼蓉
4.加生姜末,葱花,盐,糖,料酒,胡椒粉,搅拌
5.搅拌过程中,要加3次清水,每次加2调羹.
6.往一个方向搅拌均匀,待用
7.萝卜去皮,切成长方形
8.每隔一刀不切断,切成夹心薄片
9.把鱼蓉塞进萝卜夹片里
10.隔水蒸10分钟。
11.闷2分钟取出。
12.把蒸鱼蓉萝卜夹盘里的水倒入锅内,加些油
13.加入由水淀粉,盐,糖,鸡精,胡椒粉,鲜抽,调好的汁煮开
14.加入葱花,枸杞,煮开
15.把调味汁浇在鱼蓉萝卜夹上即可。