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鹌鹑蛋
400g
油
适量盐
适量姜
适量老抽
适量片糖
1/2块八角
适量1.先放水下锅把鹌鹑蛋放下去煲熟
2.然后放冷水里边泡边剥壳,把剥好的蛋放一边备用
3.这是我买的香料,也不知道里面详细是什么,反正咱这边是配好的
4.用一块干净的布把香料包好备用
5.放油下锅,先把姜片爆香
6.把鹌鹑蛋放下去煸炒一下
7.然后放入适量的水,把香料包和片糖放下去一起煮
8.慢火焖1个小时左右,时间越长,蛋就越有韧性,就看大家的口味哦。