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鹌鹑蛋
粗盐
1.备鹌鹑蛋及粗盐。
2.干锅烧热,下粗盐。煮至盐热。
3.将鹌鹑洗净,沥干蛋表水份,将蛋插在盐中,满过蛋的三分之二左右。
4.再上盖子,大火煮五分钟,再转小火焖煮五分钟。
5.开盖子放凉夹出食出。
6.一份简单快速的盐焗鹌鹑蛋完成。
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