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低粉
蛋白
白糖
塔塔粉
1.用分离器沥出蛋白
2.低速打至起粗泡
3.分次加入白糖
4.高速打至湿性泡发
5.低粉与塔塔粉一起筛入盆中
6.用刮刀搅拌
7.拌匀后装入裱花袋
8.将裱花袋剪一小口
9.烤盘铺油纸，将面糊挤入
10.入烤箱中层150度烤15分钟
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