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鸡蛋
50g低粉
220g黄油
80g白砂糖
80g盐
1/4勺红葡萄干
100g泡打粉
1勺
1.准备黄油80克,白砂糖80克,低粉220克,鸡蛋50克,盐1/4勺,红葡萄干100克,泡打粉1小勺。
2.黄油软化后打发至发白变大,分三次加糖搅打均匀。
3.分三次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加下一次。
4.加入盐搅拌均匀后,加泡打粉,筛入低粉,撒上葡萄干用手轻柔成团。
5.面团包入保鲜膜后,放入方形保鲜盒内挤压成规整形状,盖上盖子放入冰箱冷冻2小时。
6.冻硬的面团用刀切成条状,烤箱预热200℃,放入中层烤制15分钟即可。