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鸡腿
500g鸡蛋
5个油
适量盐
适量冰糖
适量大葱
适量姜
适量料酒
适量酱油
适量松茸
适量大料
适量
1.首先准备鸡腿,洗净,加入适量的料酒先腌一下
2.锅中放适量的油,加入鸡块冰糖
3.然后加入鸡腿炒至鸡腿上色
4.然后加入适量的水,料酒和酱油,水没过鸡腿就可以,烧开
5.砂锅中加入葱姜和大料
6.把煮开的鸡腿和汤一起倒入砂锅中,再加入松茸香叶,然后盖盖小火慢炖半小时
7.这个时候煮鸡蛋,把煮好的鸡蛋剥皮,用刀滑几个小口
8.把鸡蛋加入鸡腿汤中
9.继续小火炖一小时鸡腿软烂,鸡蛋入味即可