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低筋面粉
120g
白糖
40g鸡蛋
25g黄油
50g
1.准备好面粉,黄油,鸡蛋,白糖。
2.黄油低温软化后和加入白糖。
3.将软化的黄油在盆里打发,打发成为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。
4.加入鸡蛋搅拌好。
5.加入过筛的面粉。
6.揉好面团醒十分钟。
7.把醒好的面团,用擀面棍擀长。
8.用月饼模压出形状。
9.用花片压出图案,最好花片粘点面粉,不会粘住。
10.将花片饼干放入烤盘,烤箱预热后170度烤十五分钟左右。
11.出炉,装盘!