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黑巧克力
70g鸡蛋
1个高筋面粉
30g
香草精
2.5ml核桃仁
25g细砂糖
35g黄油
50g1.黑巧克力和黄油切成小块放入无水无油的碗里。
2.隔水加热并不断搅拌
3.直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来
4.在液态的巧克力液里加入细砂糖,并搅拌均匀
5.加入打散的鸡蛋和香草精,搅拌均匀。鸡蛋要是室温,如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋,需回温后再用
6.筛入高筋面粉,并搅拌成面糊
7.倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀
8.把面糊倒入模具,最好铺上油纸防粘
9.放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟
10.出炉后放入冰箱冷藏4个小时以后切块食用