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香肠
1跟鸡蛋
1个西芹
50g胡萝卜
50g木耳
20g
油
适量盐
适量料酒
适量姜
少许大蒜
适量
1.香肠切片。西芹切段,胡萝卜切粒,姜切丝,蒜切片
2.鸡蛋打散。
3.炒锅开火,放少许油,炒熟鸡蛋。盛出。
4.热锅大火放油,放姜丝微炒变色。
5.放入香肠片,翻炒片刻加入少许料酒,继续翻炒。(1分钟左右)
6.放入胡萝卜大火翻炒至胡萝卜7分熟。
7.加入西芹大火翻炒。
8.加入木耳大火翻炒
9.待以上材料断生,立马加入炒熟的鸡蛋,
10.大火翻炒均匀(约几秒),出锅