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土豆
300g粉丝
100g青椒
50g火腿
50g葱丝
适量蒜丝
适量干红椒
适量生抽
适量鸡精
适量盐
适量1.土豆用切菜器擦细丝,入沸水中焯至八分熟。
2.青椒,火腿切细丝。
3.粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。
4.油锅烧热,下入蒜丝,葱丝,干红辣椒丝爆香,下入青椒丝炒至断生。
5.下入土豆丝翻炒三分钟。
6.下入粉丝翻炒一分钟。
7.下入火腿丝,调入少许生抽,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。