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米饭
250g胡萝卜
30g火腿
30g豌豆
30g玉米
30g鸡蛋
2个油
适量盐
适量蚝油
适量
1.豌豆焯4分钟。
2.火腿、胡萝卜切碎。
3.鸡蛋加盐打散。
4.置锅中摊成薄薄的蛋饼。
5.切成八根条,和摆盘需要的花瓣。剩下的蛋饼切碎,备用。
6.锅中加油,加入胡萝卜翻炒一会。
7.加入米饭,翻炒一会。
8.加入豌豆,玉米,火腿,鸡蛋碎,加入蚝油,翻炒一会。
9.炒好的米饭盛入小碗,倒扣在盘中。
10.用鸡蛋条编网。
11.摆上豌豆即可。