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腊肉
100g蒜薹
150g豆腐干
2块
料酒
适量老抽
适量食盐
适量绵白糖
适量葱末
适量
1.食材:蒜薹、豆腐干、蒸熟腊肉
2.蒜薹洗净切段、豆腐干切条、腊肉切片
3.炒锅放底油,放入葱末爆香。
4.加入切好的腊肉,小火煸炒。
5.煸炒至腊肉白肉部分变透明,放入豆腐干。
6.翻炒均匀,加入食盐,一小勺糖。
7.加入老抽调色,烹入料酒。
8.翻炒均匀后,放入切好的蒜薹。
9.翻炒至蒜薹断生即可。
10.出锅,装盘。