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五花肉
500g
大葱
100g料酒
300m姜
适量盐
适量生抽
适量冰糖
适量味精
适量黄酒
适量1.锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
2.焯好的猪肉切成方块
3.砂锅底部垫上大葱片、姜片。
4.将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
5.加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开
6.大火开后放煮熟的蛋四个
7.加盐，温火炖2小时
8.最后大火收汁，放味精即可