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五花肉
150g竹笋
150g枝豆
100g
水
400ml柴鱼浓缩颗粒
2小勺酱油
3大勺米酒
2大勺糖
1大勺
1.準备的主材料有:五花肉、竹笋、枝豆。
2.準备的调料有: 水400ml 柴鱼浓缩颗粒2小勺 酱油3大勺 米酒2大勺 糖1大勺
3.先把猪肉洗净切块。
4.把竹笋洗净切片。
5.然后先把竹笋煮熟、捞起备用。
6.拿一个锅、先倒入400ml的水。
7.再加入柴鱼浓缩颗粒2小勺、先搅拌均匀。
8.然后再加入糖、米酒、酱油、均匀混合汤汁。
9.汤汁混和好之后、放进五花肉、竹笋。
10.然后用铝纸当锅盖、开中火闷煮。
11.约十至十五分后、打开铝纸、汤汁剩约一半后、肉也煮软了、先熄一次火、静闷三分鐘、再次打开火。
12.马上加入枝豆、拌煮缩汁后、即可熄火。
13.这就是成品了。