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猪蹄
800g花生
100g腊肉
适量盐
适量糯米酒
适量姜
适量葱
适量红枣
适量1.准备好食材
2.准备好调料
3.猪蹄洗净斩大块,下冷水煮开5分钟,捞出漂净
4.花生用温水浸泡一下
5.取砂锅,放适量清水,放下猪蹄
6.放花生
7.放姜,葱,红枣,腊肉
8.加糯米酒,中火煮开10分钟
9.撇去浮沫,小火炖100分钟
10.加点盐即可。