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牛肉
200g洋葱
80g油
适量盐
适量青椒
适量地瓜粉
适量料酒
适量酱油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量姜片
适量红椒
适量1.牛肉切片备用;
2.加入酱油、料酒、胡椒粉、盐腌制;
3.姜切片备用;
4.洋葱切片、青椒去籽切菱形、红椒斜切去籽备用;
5.把腌制好的牛肉加入地瓜粉抓匀备用;
6.起锅热油,大火翻炒洋葱等;
7.待洋葱七成熟时出锅装盘备用;
8.锅底留油,煸香姜片;
9.倒入牛肉翻炒;
10.待牛肉快熟透时倒入炒好的洋葱一起大火翻炒;
11.滴入几滴酱油;
12.美味可口的葱爆牛肉出锅了。